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Découvrez certains des meilleurs thés disponibles sur le marché mondial et apprenez où ils sont produits, comment ils sont fabriqués et pourquoi vous devriez en boire tous les jours !

Vous appréciez une bonne tasse de thé ? Si oui, vous avez de la chance, car le thé est l’une des boissons les plus populaires au monde. En fait, le thé est tellement apprécié qu’il a été appelé “la boisson des dieux” ! Mais saviez-vous qu’il existe de nombreux types de thé différents, et que chaque thé provient d’une région spécifique ? Dans cet article de blog, nous allons explorer les meilleurs pays producteurs de thé au monde. Nous examinerons également certains des thés uniques et exceptionnels qui y sont produits.

Alors asseyez-vous et détendez-vous avec une bonne tasse de thé et préparez-vous à embarquer pour un voyage autour du monde !

 

L’histoire du thé

On pense que le thé est né en Chine, il y a plus de 5000 ans. Le thé a été introduit en Europe au XVIe siècle, et les Britanniques ont été les premiers à commencer à produire du thé en masse au XVIIIe siècle. Aujourd’hui, le thé est l’une des boissons les plus populaires au monde, et il est produit dans de nombreux pays.

Il existe quatre principaux types de thé : le noir, le vert, l’oolong et le blanc.

  • Le thé noir est le plus oxydé et a la saveur la plus forte.
  • Le thé vert est le moins oxydé et a une saveur plus délicate.
  • Le thé Oolong se situe entre le thé noir et le thé vert en termes d’oxydation.
  • Le thé blanc est le moins oxydé de tous les thés et possède une saveur très délicate.

Le thé est généralement infusé avec de l’eau chaude, mais le thé glacé est également populaire, surtout dans les climats chauds. Le thé peut être aromatisé avec du lait, du citron, du miel ou du sucre.

Il existe de nombreuses façons de déguster le thé, et chaque pays a sa propre façon de le faire. En Chine, par exemple, le thé est souvent bu au cours d’un repas ou entre amis. En Grande-Bretagne, le thé de l’après-midi est une tradition qui remonte au XIXe siècle.

 

Processus de production du thé par pays

Le processus de production du thé n’est pas le même dans chaque pays. En Chine par exemple, les feuilles sont roulées à la main tandis qu’au Japon, elles sont cuites à la vapeur. Voici un résumé des principales étapes de la production :

La production de thé en Chine

La première étape de la production du thé est la cueillette des feuilles. Cette opération est généralement effectuée à la main, bien que certaines machines soient désormais utilisées pour les grandes plantations. Une fois les feuilles cueillies, elles sont flétries pour éliminer l’excès d’humidité. Les feuilles sont ensuite roulées et oxydées ou mises à fermenter. Après cette étape, les feuilles sont séchées et classées en fonction de leur taille.

La production de thé au Japon

La production de thé au Japon commence également par la cueillette des feuilles. Les feuilles sont ensuite cuites à la vapeur pour arrêter l’oxydation. Après la cuisson à la vapeur, les feuilles sont roulées et séchées. Une fois séchées, les feuilles sont triées et classées en fonction de leur qualité. Les meilleurs thés sont ensuite triées et emballées pour la vente, tandis que les thés de moindre qualité sont utilisés pour les mélanges.

La production de thé en Inde

En Inde, la production de thé commence par la cueillette des feuilles. Celles-ci sont flétries pour éliminer l’excès d’humidité. Ensuite, les feuilles sont roulées et oxydées ou fermentées. Après cette étape, les feuilles sont séchées et triées en fonction de leur taille.

 

Les meilleurs pays producteurs de thé au monde

En ce qui concerne le thé, un certain nombre de facteurs contribuent à sa qualité. Il s’agit notamment du climat, du type de sol et de l’altitude. C’est pourquoi les meilleurs pays producteurs de thé sont généralement situés dans des régions tropicales ou subtropicales à haute altitude. Voici quelques-uns des principaux pays producteurs de thé dans le monde*.

  • La Chine est le plus grand producteur de thé au monde, avec environ 30 % de la production mondiale. La culture chinoise du thé remonte à des milliers d’années et le pays abrite une grande variété de types de thé. Les thés chinois les plus populaires sont le thé vert, le thé noir, le thé Oolong et le thé blanc.
  • L’Inde est le deuxième plus grand producteur de thé au monde, avec environ 20 % de la production mondiale. Les thés indiens sont réputés pour leur saveur riche et leur arôme puissant. Les thés indiens les plus populaires sont le thé Assam et le thé Darjeeling.
  • Le Kenya est le premier producteur de thé d’Afrique, avec environ 25 % de la production totale du continent. Les thés kenyans sont connus pour leur saveur vive et leur couleur éclatante. Les thés kenyans les plus populaires sont le thé noir et le thé vert.
  • Le Sri Lanka est un autre grand producteur de thé, qui représente environ 10 % de la production totale du continent. Les thés sri lankais sont connus pour leur saveur riche et leur arôme puissant. Les thés sri lankais les plus populaires sont le thé noir et le thé vert.

Ce ne sont là que quelques-uns des principaux pays producteurs de thé dans le monde. Chaque pays a son propre climat et son propre type de sol, ce qui contribue à la saveur distinctive de ses thés. Ainsi, lorsque vous recherchez le meilleur thé, veillez à essayer des thés de différents pays pour trouver celui qui vous convient le mieux.

En plus de leurs saveurs différentes, les différents types de thé de ces pays offrent également une variété de bienfaits pour la santé. Par exemple, le thé vert de Chine est riche en antioxydants, tandis qu’il a été démontré que le thé noir d’Inde améliore la santé cardiovasculaire. Le thé sri-lankais est lié à la réduction des niveaux de stress, tandis que le thé kenyan stimule les fonctions cognitives. En fin de compte, quelles que soient vos préférences, il y a certainement un type de thé qui répond à vos besoins.

 

*source principale : Pays producteurs de thé (chathe.fr)

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